AcasăBucătăriiindian

Bucătăria indiană: o lume de arome și tradiție

Bucătăria indiană a fost lăudată de secole pentru aromele sale bogate, condimentele și tehnicile unice de gătit. Este o bucătărie care este plină de tradiție, dar care a evoluat de-a lungul timpului pentru a încorpora arome și ingrediente noi. De la cremoasele kormas din nordul Indiei până la curry picant din sud, bucătăria indiană oferă o lume de arome de neegalat. Dar nu este vorba doar despre gust - mâncarea indiană este și despre experiență. Fie că este vorba de un thali cu prietenii și familia sau de o doză fierbinte pe străzile din Mumbai, mâncarea indiană este menită să fie savurată și savurată. Și odată cu creșterea restaurantelor indiene și a camioanelor cu mâncare în orașele din întreaga lume, nu a fost niciodată mai ușor să explorezi lumea diversă și delicioasă a bucătăriei indiene. Așadar, veniți într-o călătorie culinară care vă va duce de la străzile pline de viață din Delhi până la tărâmurile senine ale Kerala și descoperiți de ce mâncarea indiană este iubită de atât de mulți.

Variante regionale și mâncăruri indiene populare

Bucătăria indiană este incredibil de diversă, fiecare regiune a țării având propriile sale arome, ingrediente și tehnici de gătit. Unele dintre cele mai populare bucătării regionale includ:

Bucătăria Indiei de Nord

Bucătăria din nordul Indiei se caracterizează prin mâncărurile sale bogate și cremoase și prin utilizarea produselor lactate precum ghee și paneer. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Pui cu unt

Puiul cu unt este un preparat cremos, pe bază de roșii, care este făcut cu bucăți de pui dezosate care au fost marinate într-un amestec de iaurt și condimente. Puiul este apoi gătit într-un sos bogat de roșii și smântână, care este asezonat cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și garam masala.

Chole Bhature

Chole bhature este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în India de Nord, care constă din năut picant (chole) și pâine prăjită (bhature). Năutul este gătit cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și turmeric și este adesea servit cu o praf de iaurt și o garnitură de murături.

Bucătăria Indiei de Sud

Bucătăria din sudul Indiei este cunoscută pentru mâncărurile sale picante și aromate și pentru utilizarea de ingrediente precum nucă de cocos, tamarind și frunze de curry. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Doza

Dosa este o clătită crocantă, savuroasă, care este făcută dintr-un aluat de orez fermentat și linte. De obicei, este servit cu o umplutură de cartofi picant și o varietate de chutneys și sambar (o supă aromată de linte).

Idli

Idli este o prăjitură moale, pufoasă, aburită, care este făcută dintr-un aluat de orez fermentat și linte. De obicei, este servit cu o varietate de chutneys și sambar și este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în India de Sud.

Bucătăria din India de Vest

Bucătăria din India de Vest se caracterizează prin utilizarea fructelor de mare și a nucii de cocos, precum și prin aromele sale picante și picante. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Vindaloo

Vindaloo este un curry picant și picant care este făcut cu carne de porc, pui sau miel și este aromat cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și ardei iute roșu. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine.

Dhokla

Dhokla este o gustare aburită care este făcută dintr-un aluat de orez fermentat și năut. Este de obicei aromat cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și turmeric și este adesea servit cu un chutney picant.

Bucătăria din India de Est

Bucătăria din India de Est se caracterizează prin utilizarea uleiului de muștar și a peștelui, precum și prin aromele sale dulci și acrișoare. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Curry Chingri Malai

Chingri malai curry este un curry cremos și aromat care este făcut cu creveți, lapte de cocos și un amestec de condimente precum chimen, coriandru și turmeric. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine.

Litti Chokha

Litti chokha este o gustare populară în India de Est, care constă din bile de grâu prăjite (litti) care sunt umplute cu un amestec de făină prăjită și condimente. Bilele sunt de obicei servite cu un chokha picant (un fel de mâncare de legume piure).

CondimenteCondimenteDacă vă place mâncarea indiană, atunci acest ghid cu condimentele…
DulciuriDulciuriSfârșitul unei mese perfecte trebuie să fie cu un desert dulce.…
TradiţionalTradiţionalBucătăria tradițională indiană este o mare provocare de încercat…
VideoclipuriVideoclipuriTe-ai săturat să mănânci aceleași mese vechi în fiecare zi?…
Mâncăruri de stradăMâncăruri de stradăExistă atât de multe arome interesante când începi să explorezi…
Sfaturi și trucuriSfaturi și trucuriBucătăria indiană este o lume vastă și diversă de arome,…
RețeteRețeteDacă ești un gurman care adoră să experimenteze cu diferite…
Orez și pâineOrez și pâineExistă atât de multe tipuri geniale de orez și pâine care sunt…
indian Idei de masă
Pui pane cu avocado

Pui pane cu avocado este o reteta fara gluten si ketogena cu 2 portii. O porție conține 1171 de calorii , 45 g de proteine și 93 g de grăsimi . Pentru 5,07 USD per porție , această rețetă acoperă 55% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu multor oameni le-a plăcut acest fel principal. Dacă aveți la îndemână avocado, amidon de porumb, ou și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 83% , ceea ce este remarcabil. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și degete de pui pane , cotlet de pui și avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado .

Supă de linte fără carne

Supa de linte fără carne este o rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană, cu 8 porții. Pentru 39 de cenți per porție , această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 17 g de proteine , 1 g de grăsimi și un total de 273 de calorii . Această rețetă de la Taste of Home are 1 fani. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în aproximativ 50 de minute . Mergeți la magazin și luați sare, morcovi, țelină și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru iarnă . Ținând cont de toți factorii, această rețetă obține un scor spectaculos de 93% , ceea ce este spectaculos. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Ouă Benedict fără carne , Supă de linte cu lămâie și Supă de linte roșie condimentată indiană .

Salata de avocado si grapefruit

Salata de avocado și grapefruit ar putea fi doar aperitivul pe care îl căutați. O porție conține 286 de calorii , 3 g de proteine și 22 g de grăsimi . Această rețetă servește 2. Pentru 1,6 USD per porție , această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de avocado, miere, ulei de canolan și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate și lacto ovo vegetariană . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 58% . Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado , Tiramisu cu mandarine și roșu rubin cu grapefruit și pesto cu busuioc și grepfrut .

Salată de varză congelată

Salată de varză congelată este o rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo-vegetariană și vegană, cu 10 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1 g de proteine , 0 g de grăsimi și un total de 188 de calorii . Pentru 36 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită ardei gras, morcov, semințe de țelină și sare. Funcționează cel mai bine ca garnitură și se gătește în aproximativ 25 de minute . 4 iulie va fi și mai specială cu această rețetă. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 51% . Acest scor este solid. Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum Dulceata de baie de trandafiri și fructe de pădure roșii cu miros de portocală NON COOK FREEZER , Easy 3 Ingredient Freezer Ice Cream și Salaslaw de varză în stil indian .

Salată cu afine și avocado

Salata cu afine și avocado durează aproximativ 30 de minute de la început până la sfârșit. Acest aperitiv are 190 de calorii , 3 g de proteine și 10 g de grăsime per porție. Această rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană servește 10 și costă 85 de cenți per porție . 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână muștar măcinat, baby spanac, sâmburi de floarea soarelui și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 52% . Acest scor este bun. Penne și dovlecei amestecați cu un sos Shiraz picant , Avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado și German Lemon Cheke With Cranberry Aka Cranberry Zitronenkuchen sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Salată de creveți cu avocado

Nu poți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încearcă Salata de creveți cu avocado. Această rețetă face 4 porții cu 206 calorii , 14 g de proteine și 13 g de grăsime fiecare. Pentru 2,42 USD per porție , această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați avocado, usturoi, piper și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 72% . Acest scor este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado , Avocado & Tomato Salad Topped with Grilled Shrimp , and Avocado-Mango Salad With Grilled shrimp .

Salată de varză congelată

Salată de varză congelată ar putea fi doar rețeta fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană pe care ați căutat-o. Această garnitură are 86 de calorii , 1 g de proteine și 2 g de grăsime per porție. Pentru 29 de cenți per porție , această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 16. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru 4 iulie . Vă este adus de Taste of Home. Dacă aveți la îndemână ceapă, oțet de cidru, sare și alte câteva ingrediente, le puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 48% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: Dulceata de fructe de pădure roșii cu miros de portocală și fructe de pădure roșii, gem pentru congelator, Easy 3 ingrediente , și salată de varză în stil indian .

Salată de varză congelată

Salata de varză congelată ar putea fi doar rețeta fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și rețeta prietenoasă cu fodmap pe care ați căutat-o. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1 g de proteine , 0 g de grăsimi și un total de 183 de calorii . Această rețetă servește 10. Pentru 32 de cenți per porție , această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și luați oțet, morcov, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Va fi un succes la evenimentul tău The Fourth Of July . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . 6 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Vă este adus de Taste of Home. Funcționează bine ca garnitură ieftină. Cu un scor de 52% , acest fel de mâncare este solid. Încercați gem de baie de trandafiri și fructe de pădure roșii cu aromă de portocale pentru rețete similare .

Salsa de avocado din California

Salsa de avocado din California ar putea fi doar rețeta mexicană pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3 g de proteine , 10 g de grăsimi și un total de 189 de calorii . Această rețetă servește 20. Pentru 60 de cenți per porție , această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână avocado, coriandru, până la 2 ardei jalapeno și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest aperitiv. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Vă este adus de Taste of Home. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană . În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de uimitor de 39% . Rețete similare includ Avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado , California Tri-Tip, Santa Maria Style și California Wild Rice & Beef Cabbage Wrap cu crocantă brânză ricotta .

Salată de varză congelată

Salată de varză congelată ar putea fi doar garnitura pe care o cauți. Această rețetă servește 16. Vă uitați la silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană are 77 de calorii , 1 g de proteine și 0 g de grăsime per porție. Pentru 24 de cenți per porție , această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Vă este adus de Taste of Home. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru The Fourth Of July . 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de semințe de muștar, apă, semințe de țelină și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 65% . Acest scor este solid. Dulceata de baie de trandafiri si fructe de padure rosii cu parfum de portocala NON COOK FREEZER , inghetata de congelare usoara cu 3 ingrediente si salata de varza in stil indian sunt foarte asemanatoare cu aceasta reteta.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil indian
50 Rs Best Desi Food 8 in One Rangli Punjabi Thali Street Food IndiaMâncare de stradă India 50 Rs Cea mai bună mâncare Desi Mâncare de stradă indiană 8 într-un Rangli Punjabi Thali Punjab Mâncare de stradă Mâncare de stradă ...
60/- Rs Pammi da Level 3000 Nashta Indian Street Food Chole Bhature, Poori Aloo, Samose CholeBest Food Vlogs Gazab Nashta Street Food India 60/- Rs Pammi da Level 3000 Nashta Indian Street Food Chole Bhature, ...
Cea mai ieftină mâncare din India Doar 10 Rs/- Aloo Dum & 7 Pakoda diferite disponibile Street Food IndiaBună, sunt Arjun, bun venit pe canalul meu YouTube Indian Food Explorer Cea mai ieftină mâncare din India Doar 10 Rs./- Aloo Dum & 7...
Trebuie sa incerci inainte sa mori!! 10 cele mai bune alimente indiene!!URMĂȚI CANALUL NOSTRU PRINCIPAL » BEFRS MERCH » Urmărește-ne...
Să mănânc doar mâncare coreeană timp de 24 de ore🇰🇷
Sfaturi și trucuri pentru mesele indian
Ascensiunea Bucătăriei Indiene Fusion: Îmbinând arome din Est și VestBucătăria fusion a câștigat în mod constant popularitate în ultimii ani, bucătarii și bucătarii de acasă deopotrivă experimentând amestecul unic de arome care provine din amestecarea diferitelor tradiții culinare. Unul dintre cele…Citeşte mai mult
Vegetarianismul și bucătăria indiană: explorarea deliciilor fără carneVegetarianismul este adânc înrădăcinat în cultura indiană, iar bucătăria indiană oferă o multitudine de opțiuni delicioase și hrănitoare fără carne. Indiferent dacă sunteți vegetarian de multă vreme sau pur și simplu doriți…Citeşte mai mult
O călătorie dulce prin patrimoniul culinar al Indiei: Explorând lumea bogată a deserturilor indieneBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale complexe și condimentele colorate, iar deserturile sale nu fac excepție. De la budinci cremoase de orez până la produse de patiserie înmuiate în sirop, dulciurile indiene sunt…Citeşte mai mult
Influența istoriei și culturii asupra mâncării indieneMâncarea este o parte integrantă a culturii indiene și a fost modelată de secole de istorie și de diverse influențe culturale. Condimentele, ingredientele și tehnicile tradiționale de gătit care sunt un semn distinctiv al bucătăriei…Citeşte mai mult
Arta gătitului indian: stăpânirea tehnicilor și rețetelor clasiceBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale bogate și diverse, mirodeniile aromate și tehnicile unice de gătit. Dacă ești un iubitor de mâncare, este greu să nu apreciezi deliciul și complexitatea bucătăriei indiene. În…Citeşte mai mult
Gătit cu Paneer: rețete indiene delicioase pentru iubitorii de brânzăPaneer, o brânză moale și sfărâmicioasă folosită pe scară largă în bucătăria indiană, a devenit din ce în ce mai populară printre iubitorii de brânză din întreaga lume. Este versatil, aromat și ușor de gătit, făcându-l un…Citeşte mai mult
Descoperiți aromele Indiei: 5 bucătării regionale și gusturile lor uniceIndia este o țară cu diversitate în multe aspecte, iar bucătăria sa nu face excepție. Fiecare regiune a Indiei are propriul stil unic de gătit și arome distincte. De la mâncărurile picante și bogate din nordul Indiei până la…Citeşte mai mult
10 mâncăruri indiene populare pe care trebuie să le încercațiIndia este cunoscută pentru cultura sa culinară bogată și diversă și nicio călătorie în țară nu este completă fără să te răsfăț în scena sa vibrantă de mâncare stradală. De la gustări sărate la deserturi dulci, străzile…Citeşte mai mult
Un ghid pentru începători pentru condimente și ierburi indiene: sfaturi, condimente comune și utilizări culinareBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe și exotice, care sunt adesea atribuite utilizării condimentelor și ierburilor. Dacă ești nou în lumea gătitului indian, poate fi copleșitor să navighezi între…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor tradiționale indiene: explorarea proprietăților nutriționale și medicinaleBucătăria tradițională indiană a câștigat popularitate în întreaga lume și din motive întemeiate. Aromele bogate și condimentele aromatice folosite în aceste feluri de mâncare nu numai că satisfac papilele gustative, ci oferă și…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncare indian
american
asiatic
japonez
mexican
Verificați site-ul nostru

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.