AcasăBucătăriiindian

Bucătăria indiană: o lume de arome și tradiție

Bucătăria indiană a fost lăudată de secole pentru aromele sale bogate, condimentele și tehnicile unice de gătit. Este o bucătărie care este plină de tradiție, dar care a evoluat de-a lungul timpului pentru a încorpora arome și ingrediente noi. De la cremoasele kormas din nordul Indiei până la curry picant din sud, bucătăria indiană oferă o lume de arome de neegalat. Dar nu este vorba doar despre gust - mâncarea indiană este și despre experiență. Fie că este vorba de un thali cu prietenii și familia sau de o doză fierbinte pe străzile din Mumbai, mâncarea indiană este menită să fie savurată și savurată. Și odată cu creșterea restaurantelor indiene și a camioanelor cu mâncare în orașele din întreaga lume, nu a fost niciodată mai ușor să explorezi lumea diversă și delicioasă a bucătăriei indiene. Așadar, veniți într-o călătorie culinară care vă va duce de la străzile pline de viață din Delhi până la tărâmurile senine ale Kerala și descoperiți de ce mâncarea indiană este iubită de atât de mulți.

Variante regionale și mâncăruri indiene populare

Bucătăria indiană este incredibil de diversă, fiecare regiune a țării având propriile sale arome, ingrediente și tehnici de gătit. Unele dintre cele mai populare bucătării regionale includ:

Bucătăria Indiei de Nord

Bucătăria din nordul Indiei se caracterizează prin mâncărurile sale bogate și cremoase și prin utilizarea produselor lactate precum ghee și paneer. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Pui cu unt

Puiul cu unt este un preparat cremos, pe bază de roșii, care este făcut cu bucăți de pui dezosate care au fost marinate într-un amestec de iaurt și condimente. Puiul este apoi gătit într-un sos bogat de roșii și smântână, care este asezonat cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și garam masala.

Chole Bhature

Chole bhature este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în India de Nord, care constă din năut picant (chole) și pâine prăjită (bhature). Năutul este gătit cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și turmeric și este adesea servit cu o praf de iaurt și o garnitură de murături.

Bucătăria Indiei de Sud

Bucătăria din sudul Indiei este cunoscută pentru mâncărurile sale picante și aromate și pentru utilizarea de ingrediente precum nucă de cocos, tamarind și frunze de curry. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Doza

Dosa este o clătită crocantă, savuroasă, care este făcută dintr-un aluat de orez fermentat și linte. De obicei, este servit cu o umplutură de cartofi picant și o varietate de chutneys și sambar (o supă aromată de linte).

Idli

Idli este o prăjitură moale, pufoasă, aburită, care este făcută dintr-un aluat de orez fermentat și linte. De obicei, este servit cu o varietate de chutneys și sambar și este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în India de Sud.

Bucătăria din India de Vest

Bucătăria din India de Vest se caracterizează prin utilizarea fructelor de mare și a nucii de cocos, precum și prin aromele sale picante și picante. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Vindaloo

Vindaloo este un curry picant și picant care este făcut cu carne de porc, pui sau miel și este aromat cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și ardei iute roșu. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine.

Dhokla

Dhokla este o gustare aburită care este făcută dintr-un aluat de orez fermentat și năut. Este de obicei aromat cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru și turmeric și este adesea servit cu un chutney picant.

Bucătăria din India de Est

Bucătăria din India de Est se caracterizează prin utilizarea uleiului de muștar și a peștelui, precum și prin aromele sale dulci și acrișoare. Unele dintre cele mai populare preparate din această regiune includ:

Curry Chingri Malai

Chingri malai curry este un curry cremos și aromat care este făcut cu creveți, lapte de cocos și un amestec de condimente precum chimen, coriandru și turmeric. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine.

Litti Chokha

Litti chokha este o gustare populară în India de Est, care constă din bile de grâu prăjite (litti) care sunt umplute cu un amestec de făină prăjită și condimente. Bilele sunt de obicei servite cu un chokha picant (un fel de mâncare de legume piure).

CondimenteCondimenteDacă vă place mâncarea indiană, atunci acest ghid cu condimentele…
DulciuriDulciuriSfârșitul unei mese perfecte trebuie să fie cu un desert dulce.…
TradiţionalTradiţionalBucătăria tradițională indiană este o mare provocare de încercat…
VideoclipuriVideoclipuriTe-ai săturat să mănânci aceleași mese vechi în fiecare zi?…
Mâncăruri de stradăMâncăruri de stradăExistă atât de multe arome interesante când începi să explorezi…
Sfaturi și trucuriSfaturi și trucuriBucătăria indiană este o lume vastă și diversă de arome,…
RețeteRețeteDacă ești un gurman care adoră să experimenteze cu diferite…
Orez și pâineOrez și pâineExistă atât de multe tipuri geniale de orez și pâine care sunt…
indian Idei de masă
Keema (carne măcinată în stil indian)

Keema (carne măcinată în stil indian) este o rețetă indiană care servește 4. O porție conține 511 calorii , 30 g de proteine și 40 g de grăsime . Pentru 2,81 USD per porție , această rețetă acoperă 18% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână pastă de roșii, ceapă, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. 77 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară . Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 74% . Felul principal de carne de vită condimentată cu condimente la India , salata de varză în stil indian și alunița ușoară de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Orez copt condimentat

Spice Baked Rice este o rețetă fără gluten și lacto ovo vegetariană, cu 6 porții. Această garnitură are 432 de calorii , 13 g de proteine și 8 g de grăsime per porție. Pentru 66 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de roșii conservate, orez, sos de ardei și o mână de alte ingrediente este tot ce este necesar pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 19 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 71% , care este solid. Încercați năut cu condimente indian la cuptor , prăjitură cu condimente cu stafide și morcovi și broaște prăjituri cu zahăr brun și zahăr pentru rețete similare.

Salată de varză crocantă la grătar

Salată de varză crocantă la grătar este o rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană, cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2 g de proteine , 21 g de grăsimi și un total de 229 de calorii . Pentru 64 de cenți per porție , această rețetă acoperă 13% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca garnitură la preț foarte rezonabil. Mergeți la magazin și luați muștar dijon, ulei de măsline, zahăr și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru The Fourth Of July . 84 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 23 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 69% , ceea ce este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum salată de varză în stil indian , salată de varză asiatică cu somon copt și salată de varză cu coriandru și lămâie .

Supă de mazăre cu curry

Supa de mazăre cu curry ar putea fi doar rețeta indiană pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 20 și costă 26 de cenți per porție . Acest aperitiv are 236 de calorii , 15 g de proteine și 3 g de grăsime per porție. 25 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Această rețetă de la Allrecipes necesită condimente, pudră de curry, mazăre și apă. Este perfect pentru iarnă . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 79% . Acest scor este destul de bun. Încercați Supa de mazăre despicată cu șuncă coaptă cu miere, varză și ardei roșu prăjit , supă de mazăre despicată și supă de mazăre și ciuperci pentru rețete similare.

La sud de frontieră Salată de citrice

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de aperitive, așa că încercați Salata de citrice South of the Border. O porție conține 84 de calorii , 2 g de proteine și 0 g de grăsimi . Pentru 68 de cenți per porție , această rețetă acoperă 8% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 7. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfect. Un amestec de coriandru, grapefruit roz, suc de lămâie și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto ovo vegetariană . De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Cu un scor de 69% , acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Pastan On The Border , Easy Fish Molee (Tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) și Carne de porc în stil Carolina de Sud pentru rețete similare.

Piept de pui condimentat tandoori cu gem de roșii la grătar și sos de iaurt cu ierburi

Piept de pui condimentat tandoori cu gem de roșii la grătar și sos de iaurt cu ierburi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 625 de calorii , 50 g de proteine și 24 g de grăsimi . Pentru 4,26 USD per porție , această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 62 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână chimen măcinat, frunze de coriandru, praf de ceapă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . Va fi un succes la evenimentul tău The Fourth Of July . Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă obține un scor excelent de 93% . Rețete similare suntDip de iaurt cu brânză de capră cu ierburi. Ceapă caramelizată , Pui Tandoori ușor și Pui Tandoori Indian .

Pește Salsa

Dacă doriți să adăugați mai multe rețete mexicane la colecția dvs., Salsa Fish ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 6. Vă uitați la silueta? Această rețetă pescatariană are 357 de calorii , 43 g de proteine și 12 g de grăsime per porție. Pentru 3,45 USD per porție , această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Doar câțiva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Mergeți la magazin și cumpărați file de pește, pesmet asezonat, salsa și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Vă este adus de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 67% , care este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Molee Easy Fish (Tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) , Fish Hunan Style și Crispy-Crowned Fish Files guacamole .

Pește la cuptor cu roșii-busuioc

Peștele la cuptor cu roșii și busuioc este o rețetă fără gluten, primară și pescatariană, cu 2 porții. Pentru 2,69 USD per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 136 de calorii , 21 g de proteine și 4 g de grăsimi per porție. Această rețetă este plăcută de 1 bucătari și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 de minute . Un amestec de roșii prune, fileuri de eglefin, brânză de parmezan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Taste of Home. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 54% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Stive de vinete la grătar și roșii moștenite cu busuioc și coulis de roșii , Molee ușor de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) și Pește la grătar cu gust de roșii uscate la soare .

Rulouri de pui Chipotle cu sos de avocado

Rulouri de pui Chipotle cu sos de avocado necesită aproximativ 15 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 763 de calorii , 40 g de proteine și 58 g de grăsime fiecare. Pentru 2,95 USD per porție , această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați piept de pui măcinat, brânză cheddar, chipotle chile în adobo și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Funcționează bine ca fel principal la preț rezonabil. Această rețetă de la Allrecipes are 1 fan. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 65% , care este solid. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Rule de primăvară vietnameze cu sos de arahide Hoisin , Lassi dulce de avocado - Cum se face Lassi de avocado - Avocado indian și Piept de pui în saramură cu sos de ceapă sotat .

Keema (carne măcinată în stil indian)

Keema (carne măcinată în stil indian) ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Această rețetă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară servește 4 și costă 2,81 USD per porție . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30 g de proteine , 40 g de grăsimi și un total de 511 calorii . Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. 77 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Vă este adus de Allrecipes. Un amestec de miel măcinat, garam masala, usturoi și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute . În general, această rețetă câștigă un scor solid de 74% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: preparat principal din carne de vită măcinată cu condimente la India , salată de varză în stil indian și aluniță ușoară de pește (tocană de pește în stil indian de sud cu nucă de cocos) .

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil indian
50 Rs Best Desi Food 8 in One Rangli Punjabi Thali Street Food IndiaMâncare de stradă India 50 Rs Cea mai bună mâncare Desi Mâncare de stradă indiană 8 într-un Rangli Punjabi Thali Punjab Mâncare de stradă Mâncare de stradă ...
60/- Rs Pammi da Level 3000 Nashta Indian Street Food Chole Bhature, Poori Aloo, Samose CholeBest Food Vlogs Gazab Nashta Street Food India 60/- Rs Pammi da Level 3000 Nashta Indian Street Food Chole Bhature, ...
Cea mai ieftină mâncare din India Doar 10 Rs/- Aloo Dum & 7 Pakoda diferite disponibile Street Food IndiaBună, sunt Arjun, bun venit pe canalul meu YouTube Indian Food Explorer Cea mai ieftină mâncare din India Doar 10 Rs./- Aloo Dum & 7...
Trebuie sa incerci inainte sa mori!! 10 cele mai bune alimente indiene!!URMĂȚI CANALUL NOSTRU PRINCIPAL » BEFRS MERCH » Urmărește-ne...
Să mănânc doar mâncare coreeană timp de 24 de ore🇰🇷
Sfaturi și trucuri pentru mesele indian
Ascensiunea Bucătăriei Indiene Fusion: Îmbinând arome din Est și VestBucătăria fusion a câștigat în mod constant popularitate în ultimii ani, bucătarii și bucătarii de acasă deopotrivă experimentând amestecul unic de arome care provine din amestecarea diferitelor tradiții culinare. Unul dintre cele…Citeşte mai mult
Vegetarianismul și bucătăria indiană: explorarea deliciilor fără carneVegetarianismul este adânc înrădăcinat în cultura indiană, iar bucătăria indiană oferă o multitudine de opțiuni delicioase și hrănitoare fără carne. Indiferent dacă sunteți vegetarian de multă vreme sau pur și simplu doriți…Citeşte mai mult
O călătorie dulce prin patrimoniul culinar al Indiei: Explorând lumea bogată a deserturilor indieneBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale complexe și condimentele colorate, iar deserturile sale nu fac excepție. De la budinci cremoase de orez până la produse de patiserie înmuiate în sirop, dulciurile indiene sunt…Citeşte mai mult
Influența istoriei și culturii asupra mâncării indieneMâncarea este o parte integrantă a culturii indiene și a fost modelată de secole de istorie și de diverse influențe culturale. Condimentele, ingredientele și tehnicile tradiționale de gătit care sunt un semn distinctiv al bucătăriei…Citeşte mai mult
Arta gătitului indian: stăpânirea tehnicilor și rețetelor clasiceBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale bogate și diverse, mirodeniile aromate și tehnicile unice de gătit. Dacă ești un iubitor de mâncare, este greu să nu apreciezi deliciul și complexitatea bucătăriei indiene. În…Citeşte mai mult
Gătit cu Paneer: rețete indiene delicioase pentru iubitorii de brânzăPaneer, o brânză moale și sfărâmicioasă folosită pe scară largă în bucătăria indiană, a devenit din ce în ce mai populară printre iubitorii de brânză din întreaga lume. Este versatil, aromat și ușor de gătit, făcându-l un…Citeşte mai mult
Descoperiți aromele Indiei: 5 bucătării regionale și gusturile lor uniceIndia este o țară cu diversitate în multe aspecte, iar bucătăria sa nu face excepție. Fiecare regiune a Indiei are propriul stil unic de gătit și arome distincte. De la mâncărurile picante și bogate din nordul Indiei până la…Citeşte mai mult
10 mâncăruri indiene populare pe care trebuie să le încercațiIndia este cunoscută pentru cultura sa culinară bogată și diversă și nicio călătorie în țară nu este completă fără să te răsfăț în scena sa vibrantă de mâncare stradală. De la gustări sărate la deserturi dulci, străzile…Citeşte mai mult
Un ghid pentru începători pentru condimente și ierburi indiene: sfaturi, condimente comune și utilizări culinareBucătăria indiană este cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe și exotice, care sunt adesea atribuite utilizării condimentelor și ierburilor. Dacă ești nou în lumea gătitului indian, poate fi copleșitor să navighezi între…Citeşte mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor tradiționale indiene: explorarea proprietăților nutriționale și medicinaleBucătăria tradițională indiană a câștigat popularitate în întreaga lume și din motive întemeiate. Aromele bogate și condimentele aromatice folosite în aceste feluri de mâncare nu numai că satisfac papilele gustative, ci oferă și…Citeşte mai mult
Idei suplimentare de meniu legate de mâncare indian
american
asiatic
japonez
mexican
Verificați site-ul nostru

Folosim cookie-uri necesare pentru ca site-ul nostru să funcționeze. Am dori să setăm module cookie suplimentare pentru a înțelege modul de utilizare a site-ului, pentru a face îmbunătățiri ale site-ului și pentru a vă aminti setările.
De asemenea, folosim module cookie setate de alte site-uri pentru a ajuta la livrarea conținutului din serviciile lor.