Cum să albesc
Acum că știți care sunt beneficiile albirii, haideți să trecem prin pașii despre cum să vă albiți. Procesul este simplu și, odată ce înțelegi, vei putea să albi orice cu ușurință.
Pasul 1: Pregătiți echipamentul
Înainte de a începe albirea, asigurați-vă că aveți toate echipamentele necesare. Veți avea nevoie de o oală mare cu apă clocotită, un bol cu apă cu gheață, o lingură cu fantă sau un skimmer și o strecurătoare.
Pasul 2: Pregătiți mâncarea
Pregătiți-vă mâncarea spălând-o bine și tăind toate părțile nedorite. Dacă albi legumele, tăiați-le în bucăți mici sau lăsați-le întregi dacă sunt mici. Dacă albiți fructe sau nuci, le puteți lăsa întregi.
Pasul 3: Albește mâncarea
Aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Adăugați alimentele în apa clocotită și gătiți pentru o perioadă scurtă, de obicei între 30 de secunde și 2 minute, în funcție de tipul de mâncare. Folosiți o lingură cu fantă sau un skimmer pentru a îndepărta alimentele din apa clocotită și aruncați-o imediat într-un vas cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire.
Pasul 4: Scurgeți mâncarea
Odată ce mâncarea s-a albit și s-a răcit, scoateți-l din apa cu gheață cu o lingură sau un skimmer și puneți-l într-o strecurătoare pentru a se scurge. Scuturați orice exces de apă și uscați mâncarea cu un prosop curat.
