AcasăDieteleVegetarieni

Stăpânirea artei bucătăriei vegetariene: idei și tehnici de masă

Bucătăria vegetariană a parcurs un drum lung de a fi doar o farfurie cu verdeață și tofu. Astăzi, este o lume vibrantă și incitantă de arome, texturi și culori care sunt la fel de satisfăcătoare și delicioase ca orice fel de mâncare pe bază de carne. Indiferent dacă sunteți vegetarian de multă vreme, un gurman curios sau doar căutați modalități de a încorpora mai multe mâncăruri pe bază de plante în dieta dvs., stăpânirea artei bucătăriei vegetariene este o modalitate excelentă de a explora noi orizonturi culinare. De la supe copioase și tocane până la salate și sandvișuri creative, posibilitățile sunt nesfârșite când vine vorba de gătit vegetarian. În acest articol, vom face o adâncime în lumea bucătăriei vegetariene, explorând idei de mese, tehnici și sfaturi care vă vor ajuta să creați mâncăruri delicioase și hrănitoare, fără carne, care vor satisface chiar și cele mai exigente papile gustative. Deci, haideți să gătim și să descoperim împreună bucuriile bucătăriei vegetariene!

Beneficiile unei diete vegetariene

Urmând o dietă vegetariană există numeroase beneficii. Unul dintre cele mai semnificative beneficii este reducerea riscului de boli de inima. Studiile au arătat că vegetarienii au un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare datorită aportului mai mic de grăsimi saturate și colesterol. În plus, o dietă vegetariană a fost asociată cu un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre al alimentelor pe bază de plante, care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Vegetarianismul a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai mic de anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon și cel de sân.

Un alt beneficiu notabil al dietei vegetariene este impactul pozitiv asupra mediului. Industria cărnii este responsabilă pentru o cantitate semnificativă de emisii de gaze cu efect de seră, defrișări și poluarea apei. Alegând să urmezi o dietă vegetariană, îți poți reduce semnificativ amprenta de carbon și contribui la protejarea planetei noastre.

În cele din urmă, a urma o dietă vegetariană este un mod mai etic de a mânca. Industria cărnii este responsabilă pentru maltratarea animalelor la scară masivă. Alegând să nu contribuiți la această industrie, contribuiți la reducerea cruzimii față de animale.

Idei și tehnici de masă

Acum că am explorat beneficiile unei diete vegetariene, haideți să ne aprofundăm în câteva idei și tehnici de mese care să vă ajute să stăpâniți arta bucătăriei vegetariene.

Supe și tocane copioase

Supele și tocanele sunt o modalitate excelentă de a încorpora o varietate de legume în dieta ta. De asemenea, sunt perfecte pentru pregătirea meselor, deoarece pot fi făcute în loturi mari și congelate pentru utilizare ulterioară. Pentru a face o supă vegetariană copioasă sau tocană, începeți prin a căli ceapa și usturoiul într-o oală mare. Adaugă alegerea ta de legume, cum ar fi morcovi, țelină, cartofi dulci și ciuperci. Se toarnă bulion de legume și se lasă să fiarbă 30-40 de minute până când legumele sunt fragede. Pentru a adăuga proteine, puteți adăuga linte, năut sau fasole. Asezonați cu ierburi și condimente precum cimbru, rozmarin și chimen pentru un plus de aromă.

Salate creative

Salatele sunt o modalitate sănătoasă și răcoritoare de a savura o varietate de legume. Pentru a face o salată creativă și satisfăcătoare, începeți cu un pat de verdeață precum spanacul sau kale. Adăugați o varietate de legume tocate, cum ar fi castraveți, roșii și ardei. Pentru a adăuga proteine, puteți adăuga tofu, tempeh sau nuci. Pentru un plus de aromă, adăugați fructe uscate, cum ar fi merișoare sau stafide și un dressing la alegere. Vinaigreta balsamică, muștarul cu miere și dressingul cu tahini sunt toate opțiuni excelente.

Sandvișuri aromate

Sandvișurile sunt o modalitate rapidă și ușoară de a vă bucura de o varietate de arome și texturi. Pentru a face un sandviș vegetarian aromat, începeți cu o pâine consistentă, cum ar fi aluatul sau cerealele integrale. Adaugă alegerea ta de legume, cum ar fi avocado, salată verde și roșii. Pentru a adăuga proteine, puteți adăuga hummus, tempeh sau tofu. Pentru un plus de aromă, adăugați condimente precum muștar, pesto sau hummus.

Legume la gratar

Prajirea legumelor la gratar este o modalitate excelenta de a adauga arome afumate si savuroase meselor tale. Pentru a face legume la grătar, începeți prin a tăia felii de legume alese, cum ar fi dovlecel, vinete și ardei gras. Se unge cu ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Prăjiți timp de 5-7 minute pe fiecare parte până când se înmoaie și se carbonizează ușor. Legumele la grătar pot fi savurate ca garnitură sau adăugate în salate și sandvișuri pentru un plus de savoare și textură.

Înlocuitori de carne

Există mulți înlocuitori de carne disponibili astăzi pe piață, cum ar fi tofu, tempeh și seitan. Acești înlocuitori de carne pot fi folosiți într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi cartofi prăjiți, tacos și burgeri. Tofu este un ingredient versatil care poate fi marinat și pus la grătar sau adăugat în supe și tocane. Tempeh este un produs din boabe de soia fermentate care are o aromă de nucă și ușor acrișoară. Seitanul este un înlocuitor de carne bogat în proteine, făcut din gluten de grâu.

Vegetarieni Idei de masă
Curry vegetarian de cartofi dulci și năut

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete indiene, așa că încercați cartofi dulci vegetarieni și Curry de năut. Acest fel principal are 310 calorii, 12g de proteine, și 7g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 1,41 USD pe porție. 33 de oameni s-au bucurat că au încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, năut, morcovi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Acesta este adus la tine de Allrecetes. Este o opțiune bună dacă urmăriți un lacto ovo vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, ceea ce este minunat. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Curry de cartofi dulci și năut, Curry de cartofi dulci și năut, și Curry de cartofi dulci și năut.

Ardei Umpluți Vegetarieni

Ardei umpluți vegetarieni este un fără gluten felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 384 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 2,02 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 225 de mâncăruri și bucătari. Un amestec de sherry de gătit, sos de roșii, sos de soia și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de Allrecetes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular minunat de 93%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Ardei Umpluți Vegetarieni, Ardei Umpluți Vegetarieni, și Ardei Umpluți Vegetarieni.

Iepurași De Bezea

Iepurașii de bezea ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 12. Pentru 21 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 0% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 2G de grăsime, și un total de 76 calorii. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten, fără lactate și prietenos cu fodmap dieta. Un amestec de zahăr, cremă de tartru, albușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Acesta este adus la tine de gust de acasă. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular îmbunătățit de 7%. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Iepurași Vegetarieni, Iepurași Dolofan, și Iepurași De Miere (Rulouri).

Burgeri Vegetarieni Sănătoși

Sănătoase burgeri Veggie ar putea fi doar American rețeta pe care o căutați. Această rețetă servește 12 și costă 1,09 USD pe porție. Acest hor d ' oeuvre are 311 calorii, 12g de proteine, și 9g de grăsime pe porție. Mergeți la magazin și ridicați ouă, piper, nuci și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără lactate și lacto ovo vegetarian dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 55 minute. Acesta este adus la tine de gust de acasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Cel mai bun din toate burgerii vegetarieni, Burgeri Vegetarieni, și Burgeri Vegetarieni.

Burgeri De Orez Cu Fasole Neagră

Rețeta burgeri de orez cu fasole neagră poate fi făcută în aproximativ 20 de minute. Pentru $1.32 pe portie, primești un fel principal care servește 4. O porție conține 435 calorii, 21g de proteine, și 15g de grăsime. 1 persoană a găsit această rețetă delicioasă și satisfăcătoare. Această rețetă de la Taste of Home necesită fasole neagră, ceapă, orez brun și smântână. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare americană. Este o opțiune bună dacă urmăriți un lacto ovo vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 62%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Burgeri Vegetarieni Cu Fasole Neagră De Sud-Vest + Orez, Burgeri cubanezi de fasole neagră și orez Mojo cu Slaw + Tostones de usturoi, și Burgeri De Fasole Neagră.

Ardei umpluți vegetarieni

Ardeii umpluți vegetarieni durează aproximativ 1 oră și 20 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 6 porții cu 384 de calorii , 14 g de proteine și 9 g de grăsime fiecare. Pentru 2,02 USD per porție , această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și cumpărați orez brun, sos vegetarian worcestershire, sherry pentru gătit și alte câteva lucruri pentru a-l pregăti astăzi. Vă este adus de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten . Cu un scor de lingură de 70% , acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt ardei umpluți vegetarieni , ardei umpluți vegetarieni și ardei umpluți vegetarieni .

Salată de cartofi vegetarieni pentru o mulțime

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de mâncare laterală, așa că încercați salata de cartofi vegetarieni pentru o mulțime. Această rețetă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană servește 24 și costă 71 de cenți pe porție. O porție conține 70 de calorii, 2G de proteine, și 1g de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați sare, cartofi, oțet de orez și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Acesta este adus la tine de Allrecetes. 10 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 56%, ceea ce este bun. Rețete similare sunt Salată De Cartofi Vegetarieni, Salată De Cartofi Vegetarieni, și Salată De Cartofi Vegetarieni.

Burgeri Elvețieni Cu Ciuperci

Dacă doriți să adăugați mai multe American rețete pentru colecția dvs., burgeri Elvețieni de ciuperci ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur de 33g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 520 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 2,21 USD pe porție. Această rețetă de la Taste Of Home are 1 fani. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Dacă aveți la îndemână cremă condensată de supă de ciuperci, brânză elvețiană, carne de vită măcinată și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 53%, care este solid. Burgeri Elvețieni Cu Ciuperci, Burgeri Elvețieni Cu Ciuperci, și Ciuperci-Burgeri Vegetarieni Elvețieni sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Buzunare pentru carne și legume

Meat' n ' Veggie Buzunare ar putea fi doar lactate gratuit rețetă pe care o căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 372 calorii, 25g de proteine, și 25g de grăsime. Pentru 1,65 USD pe porție, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de gust de acasă. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână măsline, pâine pita, curcan deli și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 10 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular destul de rău de 37%. Buzunare Pentru Burgeri Vegetarieni, Buzunare Proaspete De Legume, și Buzunare italiene de pește și legume sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Burritos vegetarieni congelați

Burritos vegetarieni congelați ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 305 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 1,29 USD pe porție. Este o opțiune bună dacă urmăriți un lacto ovo vegetarian dieta. Este un accesibil rețetă pentru fanii mâncării mexicane. 40 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați spanacul pentru copii, orezul brun, chimenul măcinat și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. Este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 95%, acest fel de mâncare este excelent. Rețete similare sunt Nu face niciun plan " cocktail de afine, Nu pierdeți acel Burger-faceți ciuperci umplute, și Burritos de fasole congelată și legume de casă.

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil Vegetarieni
De ce toți ar trebui să fie vegetarieni | Tajianna Avant Roberts | TEDxKids@ElCajonTajianna își împărtășește călătoria și pasiunea pentru a fi vegetariană în această discuție. „A deveni vegetarian salvează o mulțime de animale și este...
Țări cu cei mai mulți vegetarieni
Andrew Tate urăște VEGETARIANII🔪💯#andrewtate #tristantate #shorts
Ce trebuie să știți înainte de a trece la o dietă vegetarianăRecent, au apărut câteva titluri în știri care discută despre potențialele capcane ale unei diete strict vegetariene. Fiind cineva...
De ce sunt enervanți vegetarienii? (O explorare a unei rupturi culturale)În care Hank se adâncește în meme-ul vegetarianului enervant, de unde vine, de ce ne enervează și ce este de fapt la...
Sfaturi și trucuri pentru mesele Vegetarieni
Idei suplimentare de meniu legate de mâncare Vegetarieni
Verificați site-ul nostru