Cele mai populare mâncăruri mexicane
Bucătăria mexicană este o sărbătoare a aromelor și tradițiilor care au fost transmise de-a lungul generațiilor. Nu este de mirare că mâncarea mexicană a devenit una dintre cele mai îndrăgite bucătării din lume. De la tacosul clasic la alunița picant, mâncărurile mexicane sunt pline de arome îndrăznețe și culori vibrante, care cu siguranță vă vor ispiti papilele gustative. În acest articol, vom explora unele dintre cele mai populare mâncăruri mexicane pe care ar trebui să le încercați măcar o dată.
Tacos
Tacos sunt poate cel mai cunoscut fel de mâncare mexican. Sunt făcute cu o tortilla moale sau crocantă umplută cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carne de vită, pui, porc, pește sau legume. Tacos sunt adesea servite cu toppinguri precum salsa, guacamole și brânză. Unul dintre cele mai populare tipuri de tacos este taco al pastor, care este făcut cu carne de porc marinată care este prăjită la grătar și apoi acoperită cu ceapă, coriandru și ananas. O altă variantă populară este taco de pește, care este făcut cu pește aluat și prăjit, varză mărunțită și un sos cremos.
Tacos nu sunt doar delicioase, ci și versatile. Le puteți personaliza după bunul plac alegând umplutura și toppingurile preferate. De asemenea, sunt ușor de făcut acasă, făcându-le o alegere perfectă pentru o masă rapidă și satisfăcătoare.
Enchiladas
Enchiladas sunt un alt fel de mâncare clasic mexican care constă în tortilla rulate în jurul unei umpluturi, de obicei pui sau carne de vită, și apoi acoperite cu un sos chili. Sosul poate fi roșu, verde sau aluniță, în funcție de regiune și de rețetă. Enchiladas sunt de obicei acoperite cu brânză și coapte până când brânza este topită și clocotită.
Unul dintre cele mai populare tipuri de enchiladas este enchiladas suizas, care sunt făcute cu pui, smântână și un sos tomatillo verde. O altă variantă populară este enchiladas verdes, care sunt făcute cu pui și un sos de chili verde. Enchiladas sunt adesea servite cu orez și fasole, făcându-le o masă copioasă și satisfăcătoare.
Guacamole
Nicio masă mexicană nu este completă fără guacamole. Această baie delicioasă este făcută cu piure de avocado, suc de lămâie, coriandru, ceapă și roșii. Este un acompaniament perfect pentru chipsuri tortilla sau ca topping pentru tacos sau enchiladas.
Guacamole nu este doar delicios, ci și hrănitor. Avocado este o sursă bună de grăsimi sănătoase, fibre și vitamine. De asemenea, au un conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce le face o alegere bună pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Quesadillas
Quesadillas este un alt fel de mâncare popular mexican care constă dintr-o tortilla umplută cu brânză, carne sau legume, apoi împăturită în jumătate și prăjită la grătar până când brânza este topită. Quesadilla poate fi făcută cu o varietate de umpluturi, cum ar fi pui, carne de vită, creveți sau ciuperci.
Unul dintre cele mai populare tipuri de quesadilla este quesadilla de flor de calabaza, care este făcută cu flori de dovleac și brânză. O altă variantă populară este quesadilla de huitlacoche, care este făcută cu un tip de ciupercă de porumb care este considerată o delicatesă în Mexic. Quesadillas sunt adesea servite cu guacamole și salsa, făcându-le o gustare perfectă sau o masă ușoară.
Tamales
Tamalele sunt un fel de mâncare tradițional mexican care constă din masa, un tip de aluat făcut din porumb, umplut cu carne, brânză sau legume și apoi fiert la abur sau fiert. Tamalele pot fi dulci sau sărate, în funcție de umplutură și de regiune.
Unul dintre cele mai populare tipuri de tamale este tamale de elote, care este făcut cu porumb dulce și umplut cu brânză. O altă variantă populară este tamale de mole, care este umplută cu pui și acoperită cu un sos mole bogat și picant. Tamalele sunt adesea servite cu salsa și guacamole, făcându-le o masă perfectă pentru orice ocazie.
