Stăpânește arta gătitului vegan: Mâncăruri aromate pe bază de plante

Dorești să adaugi mai multe alimente pe bază de plante în dieta ta? Sau poate ești deja vegan, dar vrei să-ți duci abilitățile de gătit la nivelul următor? Nu căuta mai departe decât lumea gătitului vegan! Contrar credinței populare, mesele vegane pot fi la fel de aromate și satisfăcătoare ca și omologii lor pe bază de carne. De fapt, cu ingredientele și tehnicile potrivite, mesele pe bază de plante pot fi și mai delicioase. În calitate de bucătar vegan priceput, sunt aici pentru a vă ghida în călătoria voastră către stăpânirea artei gătitului vegan. De la supe savuroase la tocane consistente și chiar și deserturi decadente, vă voi arăta cum să creați mese pline de aromă și nutriție. Indiferent dacă ești un bucătar experimentat sau un novice în bucătărie, gătitul vegan este o modalitate distractivă și plină de satisfacții de a explora noi arome și ingrediente. Deci, haideți să începem călătoria dvs. către mese delicioase și satisfăcătoare pe bază de plante!

Elemente esențiale pentru gătit vegan

Înainte de a ne scufunda în lumea gătitului vegan, haideți să trecem peste câteva ingrediente și tehnici esențiale care vă vor ajuta să creați mâncăruri aromate pe bază de plante.

Una dintre cheile pentru a face mese vegane delicioase este utilizarea ingredientelor de înaltă calitate. Iată câteva produse de bază de păstrat în bucătărie:

Drojdie nutritivă

Drojdia nutritivă este o drojdie dezactivată care adaugă mâncărurilor o aromă de brânză, de nucă. Este o sursă excelentă de vitamina B12, care este importantă pentru vegani să suplimenteze în dieta lor. Puteți presăra drojdie nutritivă pe floricele de porumb, preparate cu paste sau o puteți folosi pentru a face sosuri de brânză vegane.

Lapte pe bază de plante

Laptele pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, de soia sau de ovăz, poate fi folosit în locul laptelui de lapte în rețete. Este perfect pentru a face supe cremoase, sosuri și deserturi.

Tofu

Tofu este un ingredient versatil care poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare. Este o sursă excelentă de proteine și poate fi folosită ca înlocuitor al cărnii în multe rețete. Încercați să marinați tofu într-un sos aromat înainte de a-l pune pe grătar sau coace pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.

BăuturiNu ar trebui să te plictisești niciodată să devii vegan dacă…16-04-2023 06:20

MeseleAtunci când urmați o dietă vegană, este nevoie de puțină…16-04-2023 06:30

Produse veganeCând arunci o privire la toate minunatele produse vegane disponibile,…16-04-2023 06:32

VideoclipuriVeganismul a câștigat popularitate de-a lungul anilor și nu este…16-04-2023 06:35

RețeteCăutați idei de mese vegane delicioase și sănătoase? Nu mai…26-10-2023 08:35

Gătit vegan de vacanțăExistă atât de multe alternative grozave de carne pe care le poți…26-10-2023 08:35

Bucătărie internaționaleDacă urmați o dietă vegană, există atât de multe bucătării și…26-10-2023 08:35

Sfaturi și trucuriCăutați un mod de a mânca mai sănătos și mai durabil? Nu căuta…26-10-2023 08:35

Vegetarian Idei de masă

Burgeri cu orez și fasole neagră

Burgerii cu orez și fasole neagră se prepară aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană lacto-ovo are 435 de calorii , 21 g de proteine și 15 g de grăsimi per porție. Această rețetă are 4 porții. Pentru 1,32 USD per porție , această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O persoană a preparat această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână frunze de salată verde, brânză cheddar, salsa și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. Este o rețetă destul de ieftină pentru fanii mâncării americane. Merge bine ca fel principal. Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 66% , ceea ce este bine. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Burgerii cu fasole neagră și legume cu salsa de porumb , Burgerii cu fasole neagră umpluți cu brânză Chipotle și cremă de avocado și Burgerii picanți cu fasole neagră Just Julie's BBQ .

Nachos cu pui și mole

Nachos cu pui și mole este o rețetă mexicană care conține 8 porții. O porție conține 725 de calorii , 35 g de proteine și 43 g de grăsimi . Pentru 3,96 USD per porție , această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fan. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute . Funcționează bine ca un aperitiv destul de scump. Un amestec de avocado, sare, brânză pepper jack și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 63% , ceea ce este bine.Tamales cu pui și vegetariene cu sos Red Mole , Slow Cooker Chicken Mole și Mole Pork sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Brioșe cu migdale și pere

Brioșele cu migdale și pere sunt un mic dejun pentru 15 persoane. O porție conține 150 de calorii , 4 g de proteine și 5 g de grăsimi . Pentru 33 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câteva persoane au preparat această rețetă, iar 2 ar spune că a fost perfectă. Un amestec de pere, lapte, scorțișoară măcinată și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă lacto-ovo-vegetariană . De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Vă este oferită de Taste of Home. Cu un scor de 35% , acest fel de mâncare nu este chiar atât de excelent. Rețete similare sunt brioșele pentru micul dejun cu mere, cireșe, pere și migdale , brioșele fără ouă cu quinoa, banane și migdale - Cum se prepară brioșele cu quinoa și Barchiglia - o tartă cu pere și migdale din țara veche .

Salată cu mere și camembert

Salata de mere cu Camembert ar putea fi exact aperitivul pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4 g de proteine , 15 g de grăsimi și un total de 212 calorii . Pentru 1,49 USD per porție , această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este pentru 4 persoane. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare până la servire, durează aproximativ 15 minute . Această rețetă de la Taste of Home necesită sirop de arțar, salată Boston ruptă, oțet de vin alb și ulei de canolan. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și lacto-ovo-vegetariană . Per total, această rețetă obține un scor spoonacular destul de prost, de 34% . Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Gratin de conopidă și broccoli cu brânză Camembert , Salată de mere cu spanac și Salată de mere cu tofu caramelizat și galanga .

Vin cu suc

Dacă aveți aproximativ 2 ore de petrecut în bucătărie, Juice Wine ar putea fi o rețetă extraordinară fără gluten, fără lactate, lacto-ovo-vegetariană și potrivită pentru dietele FodMap . Această rețetă are 6 porții. O porție conține 683 de calorii , 1 g de proteine și 1 g de grăsimi . Pentru 99 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de drojdie de vin, suc, nutrienți pentru drojdie și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează bine ca o garnitură ieftină. Vă este oferită de Allrecipes. Având în vedere toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor generos de 0% . Acest scor este foarte prost (dar totuși poate fi remediat). Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și sucul de țelină și ghimbir , coastele de porc cu suc de merișoare și portocale și sucul detoxifiant de morcovi și portocale .

Stingător de lămâie

„Lemon Quencher” ar putea fi exact rețeta vegetariană fără gluten, fără lactate, paleolitică și lacto-ovo pe care ați căutat-o. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0 g de proteine , 0 g de grăsimi și un total de 94 de calorii . Această rețetă are 8 porții și costă 63 de cenți per porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Merge bine ca băutură. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute . Vă este oferită de Taste of Home. Mergeți la magazin și cumpărați apă, miere, fâșii de mentă și coajă de lămâie și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Cu un scor spoonacular de 0% , acest fel de mâncare este foarte prost (dar totuși poate fi reparat). Încercați „Lemon Blondies cu glazură de lămâie” , „Leather Cake Roll with Lemon Curd Filling” și „Leather Blackberry Bread with Lemon Glaze” pentru rețete similare.

Tort de cafea cu portocale și curmale

Ai nevoie de un mic dejun vegetarian lacto ovo ? Prăjitura cu portocale și curmale și cafea ar putea fi o rețetă grozavă de încercat. Pentru 34 de cenți per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este suficientă pentru 12 porții, cu 281 de calorii , 4 g de proteine și 8 g de grăsimi fiecare. O persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de praf de copt, zahăr brun, lapte și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Vă este oferită de Taste of Home. Per total, această rețetă obține un scor nu tocmai uimitor de 28% . Batoanele de curmale cu coajă de portocale și arțar , prăjitura cu ciocolată și curmale cu glazură lipicioasă de ciocolată și caramel și brioșele cu cireșe, curmale și nuci sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Tapenadă de sparanghel însorită

Ai nevoie de un condiment fără lactate, lacto-ovo, vegetarian și vegan ? Tapenada Sunny de sparanghel ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3 g de proteine , 5 g de grăsimi și un total de 79 de calorii . Această rețetă este pentru 8 persoane. Pentru 81 de cenți per porție , această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câteva persoane au preparat această rețetă, iar 46 ar spune că a fost perfectă. Un amestec de crenguțe de pătrunjel, sirop de arțar, fulgi de piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute . Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor incredibil de 97% , ceea ce este spectaculos. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire și la aceste rețete similare: Cel mai simplu mic dejun: Parfait însorit cu fructe , Tapenadă cu ardei roșii copți și Crostini cu roșii coapte cu tapenadă de măsline .

Fursecuri cu bucăți de ciocolată albă și ciocolată

Fursecurile cu bucăți de ciocolată albă și ciocolată ar putea fi exact rețeta vegetariană lacto-ovo pe care o căutați. Această rețetă conține 40 de porții, cu 183 de calorii , 2 g de proteine și 6 g de grăsimi fiecare. Pentru 54 de cenți per porție , această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 219 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Merge bine ca desert. Mergeți la magazin și cumpărați zahăr brun, ciocolată, cacao și alte câteva ingrediente pentru a o prepara astăzi. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 de minute . Vă este oferită de Foodnetwork. Per total, această rețetă primește un scor spoonacular foarte prost (dar totuși reparabil) de 0% . Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Fursecuri cu bucăți de ciocolată sărată , Fursecuri Ultimate cu bucăți de ciocolată și Batoane granola cu quinoa și bucăți de ciocolată neagră .

Supă de fasole țărănească

Supa de fasole țărănească este o rețetă fără gluten, fără lactate, lacto-ovo-vegetariană și vegană, cu 8 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14 g de proteine , 4 g de grăsimi și un total de 262 de calorii . Pentru 52 de cenți per porție , această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute . Doar câtorva persoane le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Un amestec de până la 2 foi de dafin, roșii din conservă, apă și câteva alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. O persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este oferită de Taste of Home. Este perfectă pentru iarnă . Per total, această rețetă obține un scor remarcabil de 93% . Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Supa de fasole africană , Supa de fasole neagră - stil Cindy și Supa de fasole neagră cu Pico De Gallo și cremă Chipotle .

Videoclipuri pentru a face mâncăruri diferite în stil Vegetarian

PROPAGANDA Anti Vegană merge prea departe! Reacționând la deznodământul plin de ură a lui Isaac ButterfieldMay 17, 2023Isaac Butterfield a realizat un videoclip care dezvăluie despre o reclamă TV pe care a văzut-o pentru propagandă vegană. Ironia pierdută pentru el este că videoclipul lui este...

Wieso ich nicht mehr vegan binApril 23, 2023Wieso bin ich nicht mehr vegan nach so vielen Jahren? Das habt ihr mich sehr oft gefragt, und heute erzähl ich euch von den ...

Cea mai mare minciună despre veganismMay 11, 2023Sunt veganii mai puțin sănătoși decât cei care mănâncă carne? Și este veganismul cu adevărat mult mai bun pentru mediu și planetă? Mai multe despre...

15 ANI VEGAN: asta nu iti spun.April 24, 2023Acest videoclip este sponsorizat de Squarespace. Pentru o reducere de 10% la prima achiziție, accesează și folosește...

MARKUS RÜHL trifft VEGANERIN | Das TreffenMay 06, 2023Hier gehts zur Doku ➡️ Traumberuf Fußballprofi: — Markus ist einer der bekanntesten ...

Sfaturi și trucuri pentru mesele Vegetarian

Veganismul și sănătatea mintală: legătura dintre ceea ce mănânci și cum te simțiOctober 29, 2023Veganismul este o dietă care a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani, mulți oameni alegând să adopte un stil de viață bazat pe plante din diverse motive, inclusiv din motive etice, de mediu și de sănătate. În timp ce…Citeşte mai mult

Veganism cu un buget: cum să economisești bani în timp ce mănânci o dietă pe bază de planteOctober 29, 2023Veganismul a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, din ce în ce mai mulți oameni alegând să urmeze o dietă pe bază de plante din motive de sănătate, etice și de mediu. Cu toate acestea, unii pot crede că veganismul este o…Citeşte mai mult

Top 10 beneficii pentru sănătate ale unei diete vegane: Îmbunătățirea sănătății în mod naturalOctober 29, 2023Pe măsură ce popularitatea veganismului continuă să crească, tot mai mulți oameni apelează la diete pe bază de plante pentru beneficiile lor pentru sănătate. În acest articol, explorăm primele 10 beneficii pentru sănătate ale unei…Citeşte mai mult

Veganism și performanță atletică: puteți construi mușchi pe baza unei diete pe bază de plante?October 29, 2023Veganismul devine din ce în ce mai popular și, odată cu importanța dietei în performanța atletică și în construirea mușchilor, mulți sportivi apelează la diete pe bază de plante. Cu toate acestea, întrebarea rămâne: poți să-ți…Citeşte mai mult

Idei de pregătire a meselor vegane pentru oameni ocupați: rapid, sănătos și prietenos cu bugetulOctober 29, 2023Ca persoană ocupată, găsirea timpului pentru a găti mese sănătoase poate fi o provocare. De aceea, pregătirea mesei devine din ce în ce mai populară. Nu numai că economisește timp, dar te ajută și să mănânci mai sănătos și să…Citeşte mai mult

Alimentele surprinzătoare care nu sunt vegane (și ce să mănânci în schimb)October 29, 2023Pentru cei care urmează o dietă vegană, este important să fie conștienți de numeroasele alimente non-vegane care pot fi pândite în locuri neașteptate. În timp ce majoritatea oamenilor sunt conștienți de faptul că carnea și…Citeşte mai mult

Cele mai bune surse de proteine vegane pentru o dietă echilibratăOctober 25, 2023Ca vegan, s-ar putea să vă întrebați cum să obțineți suficiente proteine în dieta dvs. Cu toate acestea, există o mulțime de surse de proteine vegane disponibile care vă pot oferi toți aminoacizii esențiali de care aveți nevoie. De…Citeşte mai mult

Cum să-ți faci alimentele tale confortabile preferate veganeOctober 29, 2023A deveni vegan poate fi o provocare, mai ales atunci când înseamnă să renunți la alimentele tale preferate de confort. Dar nu trebuie să fie așa. Cu puțină creativitate și experimentare, poți face versiuni vegane ale mâncărurilor…Citeşte mai mult

Impactul asupra mediului al consumului de carne: de ce a deveni vegan este o necesitateOctober 25, 2023Consumul de carne are un impact semnificativ asupra mediului, contribuind la schimbările climatice, defrișările, poluarea apei și pierderea biodiversității. Soluția? Devin vegan. Prin reducerea sau eliminarea produselor de origine…Citeşte mai mult

10 rețete vegane delicioase pentru micul dejun, prânz și cinăOctober 29, 2023O dietă pe bază de plante devine din ce în ce mai populară pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, dar poate fi dificil să știi de unde să începi. De aceea, am pregătit un ghid pentru 10 rețete vegane delicioase pentru…Citeşte mai mult

Idei suplimentare de meniu legate de mâncare Vegetarian